KURA | 「界松本」全館リニューアルオープン！温泉旅館×イタリアンと信州ワインを提案

「界松本」全館リニューアルオープン！温泉旅館×イタリアンと信州ワインを提案

2026.08.31

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2026.08.31

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松本市

松本・上高地・塩尻・安曇野エリア

地元信州のワインと音楽に浸るエレガントな湯宿へ星野リゾートの温泉旅館ブランド「界松本」が2026年８月に全館リニューアルオープン。個性的なモダン建築の建物が印象的な宿がリニューアルコンセプトに打ち出したのは「松本エレガンテに浸る湯宿」ーエレガンテとは、〈優雅な〉とか〈洗練された〉という意味のイタリア語。全国の「界」ブランドでは初めて、食事にイタリアンコースをメインとし、信州産ワインとのペアリングを提案する温泉宿に生まれ変わった。

松本市は「山岳（岳）・音楽（楽）・学問（学）」の「三ガク都」をまちの魅力に掲げている。そこで「界松本」では、リニューアルに「楽都」の「GAKU」の文化を取り入れた。館内に足を踏み入れ、一気に引き込まれるのは、建物を象徴する10mの吹き抜けを持つロビー。これまでフラットだったロビースペースを、音楽ホールのように演出し、階段状のソファ席を配した。ここでは、毎晩、ピアノやギター、バイオリンのミニコンサートを予定し、夜のひとときを優雅に過ごせる。

ご当地楽を説明するスタッフ
ご当地楽「ソノリティコンサート」演奏者

また、このライブ演奏の音色は、空間をともにするワインバーでも楽しめる。半円形のバーカウンターのある「NAGANO WINE BAR」は、生産者の声を伝える場としての役割を担い、地元桔梗ケ原ワインバレーのワインをはじめ信州の選りすぐりのワインの個性や、ワインの背景やストーリーを知ることができる。

NAGANO WINE BAR
信州の選りすぐりのワインを提供

信州産のワインを厳選　ペアリングを楽しむフルコース温泉旅館＝会席料理の概念から、信州にちなんだ食材を生かしたイタリアンフルコースに一新。ワインとのペアリングをゆっくり味わうために、ダイニングスペースも半個室にリニューアルした。

レストランのエントランス
レストランのテーブル席
お食事処のカウンター席

コースの始まりに提供される「ストゥツキーノ（小前菜）」は、小さなピアノをモチーフにしたオリジナルの器で提供される。黒い鍵盤蓋を上げると、中には鍵盤状のお皿に前菜が並び、譜面も添えられていて、心躍る瞬間に期待感が高まる。前菜に合わせるスパークリングワインをはじめ、信州の風土を感じる料理とワインの提案も楽しみ。

従来の会席料理から信州にちなんだ食材のイタリアンへと刷新
コースの始まりに提供される「ストゥツキーノ（小前菜）」
厳選した50種類の信州産のワイン

客室すべてがご当地部屋　レコードを配した「GAKUの間」３ガク都の「楽（音楽）」をテーマとする「界松本」では、すべての客室を「GAKUの間」にリニューアル。全客室にスピーカーと、アナログレコードプレーヤーを配し、プライベートな空間で、懐かしくも新鮮な音楽の世界に浸ることができる。

ご当地部屋「GAKUの間」和室
ご当地部屋「GAKUの間」窓辺の景色
全客室に配されているレコードプレイヤー

松本市では、1992年から毎年夏に開催している国際音楽祭「セイジ・オザワ松本フェスティバル」があり、世界的指揮者の小澤征爾氏（故人）がタクトを振り、この音楽祭のために世界中から演奏家が集まる「サイトウ・キネン・オーケストラ（SKO）」の演奏を楽しみにする人も多い。そのメイン会場は「界松本」からも近く、室内のレコードコレクションにも小澤征爾氏の作品が含まれ、松本ならではの音が楽しめる。また室内のベッドボードには、ギター塗装に使われる技術「松本渓声（けいせい）塗り」のアートパネルが使われ、音楽にまつわる地元の工芸にふれることができる。

「松本渓声塗り」のアートパネル

GAKUスイートにはピアノやサウナも特別室の「GAKUスイート」には自動演奏もできるピアノを配したリビングルーム、ワインセラーもあり、音楽に包まれてラグジュアリーな時間が過ごせる。ロウリュウサウナもできるプライべートサウナと水風呂、テラスにはスピーカーのある露天風呂もある。

GAKUスイート室内
GAKUスイートベッドルーム
GAKUスイート露天風呂
GAKUスイートプライベートサウナ
自動演奏ピアノ

パブリックスペースにもGAKUが随所に客室までの廊下やロビーなど、足元や壁にも「楽（音楽）」の演出がある。廊下にはワインカラーを基調に、ワインや楽器のモチーフが描かれているほか、客室やエレベーターの案内板には五線譜と音符を思わせるデザインが施され、どこにいても小さな音楽が聞こえてくるよう。ロビーには、長野県で作られているギターの制作過程や職人の道具などがギャラリー展示され、普段は見えない構造に、音の響きを見ることができる。

五線譜を模したエレベーターの案内板
ロビーのギター展示

大浴場や檜おがくず風呂など８種13通りの湯めぐりかつては松本城の御殿湯があったと伝わる浅間温泉。「界松本」では、中庭の四季のリフレクションを映す大浴場の内湯や露天風呂、檜の香り漂う「檜おがくず風呂」「寝湯」など８種１３通りの湯あみが楽しめる。新しくできた湯上り処では、信州で栽培が盛んなりんごを使った「りんご酢」や、アイスキャンディーでリフレッシュ。リニューアルで洗練の空間に生まれ変わった「界松本」で、温泉宿の寛ぎと、信州イタリアン×ワインの美食、音楽で五感が満たされる贅沢なひとときが過ごせる。